忆母亲烙油饼
李平安（陕西）
烫面椒盐卷碎葱，麦秸漫火映腮红。
一锅金色香和爱，烙进童年记忆中。
【李锦秀点评】本诗集中笔墨只写了刻在诗人记忆深处的“母亲烙油饼”这一典型的场景，从而诠释了生活中无处不在的亲情和母爱。风格质朴，感情真挚，是诗人真情实感的自然流露，既有现实性，也有普遍性，很容易引起读者的共鸣。这首七言绝句正叙直起，首句即直奔主题。“烫面椒盐卷碎葱”，是母亲为我抑或全家制作烙饼的一番操作，画面感极强。我们似乎能够感受到母亲干活儿的熟练和麻利，从而说明母亲的这一工作是她为家庭为儿女操劳的全部内容的一个片段而已。第二句“麦秸漫火映腮红”承接自然，因为有标题的提示，我们很自然地联想到，油饼的雏形有了，当然需要在锅上烫制了。此时，灶间燃烧起的麦秸火苗一闪一闪地映在了母亲的脸上，而母亲在专心地烫制着油饼。这两句的叙述和描摹，极具画面感，一股温馨的生活气息扑面而来。第三句“一锅金色香和爱”，转接十分贴切而有力，虽然上承的是一二句的内容，但接转功能显著而流转自如，为结句的凸起言志做了十分扎实的铺垫。需要指出的是，这一句言简意赅却蕴含丰富，颇值得品味。“一锅”黄灿灿、香喷喷的油饼，体现的是满满爱意，自然的香味和母爱的温馨很自然地融化到一块了。作者遣词造句炉火纯青的功力在此得到显现。结句“烙进童年记忆中”说的是，就是这温馨的画面已经成了童年不可磨灭的记忆了，如山的爱意，似海的深情永世难以忘怀。最后奏出了诗意的高潮，收束自然却力达千钧，雄健而精巧，令人叫绝。返回头来再看，三四句“一锅……”、“烙进……”两句，意脉畅达，一气而下，给人以畅快而美妙的感受。“烙”字一语双关，转义契合无垠，也是本诗一大亮点。全诗自然流畅，意脉清晰，表达到位，虽质朴却不失峭拔。确是一篇表现亲情、表现母爱的上乘之作。
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